シナモンロールを食べ切れなくて余らせてしまうかも、そんな時でも適切に保存すれば、数日～1ヶ月は日持ちするのをご存じですか？この記事では、その日のうちに食べ切れない時や、小分けして食べたい時に便利な、シナモンロールの保存方法をお伝えします。また、冷凍したシナモンロールの解凍の仕方や、お店で購入してきたシナモンロールを自宅で美味しく食べる方法もご紹介します。正しい保存方法と美味しい食べ方を知って、自宅でいつでも出来立てのようなシナモンロールを楽しんでくださいね。
1.シナモンロールの保存方法
お店で購入したものや、家庭で作ったシナモンロールが余った時の保存方法を紹介します。
1-1.常温で保存する
すぐに食べ切れる量であれば、乾燥しないようにラップをかけて常温で保存しましょう。家庭で手作りしたものは、常温で1～2日ほど日持ちします。シナモンロールの風味が落ちるので、冷蔵保存はなるべく避けましょう。冷蔵庫内の温度（2～3℃）は、パンに含まれる「でんぷん」を急激に劣化させる環境です。それにより、パンに含まれる水分が抜け、パサパサとした食感に変わってしまいます。一度風味が落ちたパンを元の状態に戻すのは難しいため、シナモンロールを冷蔵庫で保管するのは避けた方がいいでしょう。夏場など、常温で置いておくのが不安な時には、冷凍保存をおすすめします。
1-2.冷凍保存
すぐに食べ切れない場合には、冷凍保存しましょう。シナモンロールを1つずつラップで包んだら、密閉袋にまとめて入れて冷凍庫で保存します。保存期間の目安は、約1ヶ月です。冷凍保存していても、日が経つにつれ風味は落ちるため、なるべく早く食べ切るようにしましょう。また、冷凍された状態で販売されているシナモンロールのパッケージには、一般的に賞味期限や消費期限が記載されています。とくに消費期限には注意し、期限内に美味しく頂きましょう。
2.シナモンロールの美味しい食べ方
冷凍保存したシナモンロールを解凍して、美味しく食べる方法を紹介します。また、冷凍だけでなく、常温で購入したシナモンロールも、レンジ、またはオーブントースターで加熱すると出来立てのような味わいを楽しめます。
2-1.冷凍保存したシナモンロールを解凍する
冷凍保存したシナモンロールは、自然解凍、またはレンジで温めて解凍できます。レンジで加熱すると風味が変わることがあるため、余裕があれば自然解凍をおすすめします。ただし、自然解凍には1～3時間ほどかかるので、急ぎの場合はレンジを使用しましょう。600Wのレンジで20～30秒ほど温め、足りない時は様子を見ながら加熱時間を追加します。温めすぎると表面のアイシングが溶けることや、パンの水分が蒸発してパサパサとした食感になる可能性があります。最初は規定時間より短めに温めて、様子を見ながら数秒ずつ足していくとよいでしょう。
2-2.常温のシナモンロールを温める
常温で販売されているシナモンロールは、そのまま食べても美味しいものですが、レンジやオーブントースターで温めると香ばしさが増します。オーブントースターを使う場合は、シナモンロールの中心部が温まるようにアルミホイルで包み、数分加熱します。表面がカリっとなるように仕上げたい時には、アルミホイルを外してさらに1分ほど温めましょう。冷凍保存のシナモンロールの場合、トースターで直接温めると、外側だけが熱くなり、内側は冷たいままになってしまいます。解凍したシナモンロールをトースターで仕上げたい場合には、最初に電子レンジで軽く加熱して、トースターで温めるようにしましょう。また、アイシングがたっぷりかかったシナモンロールをトースターで加熱すると、中が温まる前に表面が焦げてしまいやすいので注意しましょう。
3.まとめ
今回は、シナモンロールの保存方法や美味しい食べ方について紹介しました。シナモンロールは冷凍保存が出来るので、すぐに食べ切れない時でも安心です。冷蔵庫での保管はパンの風味が落ちやすいため、なるべく常温か冷凍で保存しましょう。冷凍保存していたシナモンロールを食べる時は、自然解凍するか、電子レンジで温めます。シナモンロールの表面をカリっと仕上げたい場合には、トースターで焼くと香ばしく仕上がります。また、シナモンロールを加熱する時には温めすぎには注意しましょう。アイシングは溶けやすく、焦げやすいため、電子レンジやトースターで温める時は数秒ずつ加熱時間を足してください。
「株式会社グリーンバレー」は、東京都渋谷区代官山でシナモンロール専門店「代官山uzu」を運営しております。当店のシナモンロールは、もっちりとした弾力がありながら、ふわっと軽い口当たりが特徴です。常温のままでも美味しく頂けますが、電子レンジで軽く温めるとアイシングがほんのり溶けて、しっとりやわらかい食感を楽しめます。当店では、ドライフルーツをたっぷり乗せたシナモンロールや、ケーキのようにデコレーションしたシナモンロールなど、さまざまなメニューをご用意しております。店頭販売だけでなく、日本全国への配送も承っておりますので、お気軽にご来店・ご注文ください。
